Stéphanie Guillet

Qui est un :

Bonjour, je suis Stéphanie, diététicienne nutritionniste sur Angoulins près de la Rochelle. Je pratique en présentiel ou vidéo. Je suis spécialisée sur le microbiote, les intestins irritables, les MICI, les maladies auto immunes. Je travaille en phyto, gemmo, micro nutrition, micro immunothérapie.

Les compétences :

Formation BTS diét, DU Micronutrition exercice et santé poitiers (denis riché), DU microbiote et santé (sorbonne, Pr Clément), et en formation continuer sur le microbiote et la biologie spécialisée via l’association médiprevent. Je module l’EBV suite à la réalisation de profils protéiques et typages lymphocytaires, je piste les réactivations virales, leurs alliances et leur détournement immunitaire en lien avec les bactéries pathogènes, les parasites et les fungi. J’ai une approche holistique et globale, une attention à rechercher les causes. Je travaille en pluridisciplinaire.